Bonjour Linda
Le côté économique de la mousse est surtout vrai si vous faites faire vos fauteuils par un professionnel, beaucoup moins si vous faites vous-même vos sièges (la bonne mousse reste chère).
Il est par contre exact que la garniture en mousse est plus facile à réaliser même si elle exige tout de même beaucoup de précision pour un travail dans les règles de l'art.
Je vous conseille néanmoins de vous essayer d'abbord à la garniture traditionnelle (d'une longévité bien supérieure à la mousse) qui vous apportera en plus la satisfaction du travail à l'ancienne. En effet, avant d'attaquer la mousse, il est préférable de maitriser un tant soit peu les différents volumes, et pour cela...rien de mieux que le garnissage en crin piqué.
Il est vrai que le traditionnel est d'une exécution moins aisée mais si vous respectez un ordre croissant dans les difficultés, vous devriez réussir sans problèmes.
Quoi que vous choisissiez en tous cas, bienvenue dans le monde du garnissage...Bon courage
C.H